O panorama
A minha sobremesaOntem fomos jantar ao Panoramico do Sheraton Hotel - restaurante, onde degustamos umas iguarias nada convencionais. A vista é deslumbrante, do 25º andar tem-se uma perspectiva fascinante da capital.
Quanto ao menu foi composto por uma panóplia de entradas: 1ª - camarão, quando digo camarão, é mesmo um camarão, sobre cama de frutos tropicais e coberto com espuma de coentros e gengibre; 2ª - lagostim vermelho sobre migas falsas; 3ª - ostras com ovas de sevruga (caviar) e gelado de maça goldsmith; e por fim 4ª - gelatina de Alvarinho (vinho), de uma determinada casta que não recordo, com falsa maionese de melância. Prato principal, para mim, um risoto de cogumelos. A sobremesa foi uma babica de caramelo com crepe suzette e sorvete de laranja. Bem não acham?
Tenho a dizer que depois de experimentar estes restaurantes de cozinha Gourmet - Sheraton e o Elevan - aprecio especialmente as entradas e as sobremesas, dos pratos principais não sou fã.
No entanto dou os parabéns ao chef pela criatividade e originalidade dos pratos, na sua maioria decorados com flores comestíveis.
E já agora, obrigada às "patroinhas" do PJ sem elas nada disto tinha acontecido.
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